JOULUN ODOTUSTA

Hupsis, viime postauksesta on vierähtäny jo kaks viikkoa aikaa! Siis voiko joku kertoa mihin tämä aika menee? Täällä on treenattu, oltu flunssassa, käyty töissä ja odotettu joulua. Viime viikolla leivottiin tän vuoden ekat piparit. Ite en niinkään välitä pipareista mutta niitä on kiva koristella, joten mää hoidin lähinnä sen puolen ja Make sen syömispuolen ;)

Töitäki on tosiaan ollu nyt ihan kivasti. Maanantaina vieteltiin työpaikan pikkujouluja ja käytiin syömässä kivassa raflassa porukalla. Menin sinne suoraan iltavuorosta, joten olin aika naatti mutta ruoka oli ihan älyttömän hyvää ja tunnelma oli  katossa. Muut lähti vielä baariin, mutta meikäläinen hipsi kotia nukkumaan sillä itsenäisyyspäivänä olin myös töissä. Viikonloppuna ois sitte luvassa vielä yhdet pikkujoulut kavereiden kanssa ja sitten oiski mun pikkujoulut juhlittu. 

Viime viikolla oltiin Maken kanssa molemmat flunssan kourissa. Mulla ei onneksi tullu niin pahana että ois joutunu lääkäriin asti ja selvisin ihan vaan kurkkukivulla. Tuli kuitenkin pidettyä sellanen puolentoistaviikon treenitauko, joten voitte vaan kuvitella miten ihana oli päästä vihdoin sunnuntaina salille. Oon nyt niin innostunu että tilasin yhden sellasen treeniohjelmanki, mitä en ois ikinä uskonu tekeväni. Ihan kokeilumielessä nyt sitten testaillaan että onko siitä mihinkään vaan jatkanko vaan ihan omien ohjelmieni mukaan. 

Pointtina tässä sekamelskatekstissä oli nyt se että vitsit aika menee liian lujaa. Miettikää että kahen viikon ja kahen päivän päästä on joulu!! Miten se on mahollista. Mulla on kyllä hyvin säilyny tää joulufiilis sieltä marraskuun puolestavälistä asti. Oon kyllä ylläpitänykki sitä aika hyvin kuuntelemalla joka päivä joululauluja, juomalla hulluna glögiä ja ostamalla joululahjoja. 

Toivon siis että te lukijat siellä ymmärrätte, jos tämä postaustahti on vähä niin ja näin. Töissäkin tää joulukuu on hektistä aikaa ja varmasti tulee olemaan lisävuoroja tehtävänä. Yritän kyllä mahdollisuuksien mukaan tulla aina kirjottelemaan, toivottavasti pysytte matkassa mukana ♥

Ihanaa joulunodotusta kaikille ♥

HERKULLISET PUOLUKKA-VALKOSUKLAAKEKSIT

 

Innostuin muutama viikko sitte taas leipomaan, tälläkertaa keksejä. Äiti oli tuonu mulle pakkaseen pari pussia puolukoita ja mietin mitä niistä vois oikeen tehä. En oikeen tykkää syyä niitä ihan pelkästään mutta leivonnaisissa ne toimii! Löysin netistä niin herkullisen kuulosen ohjeen kekseistä johon tulee puolukkaa ja valkosuklaata. Tuo yhdistelmä kuulosti jotenki niin hyvältä ja sitä se oliki. Suosittelen testaamaan näitä, sillä ensinnäki nää on tosi helppo tehä ja toiseksi nää on ihan järkyttävän hyviä♥ Näissä on vähän semmosta karamellin makua ja ihanaa kirpeyttä, sekä nää on sisältä pehmeitä mutta reunoista rapeita, naaaam!

Puolukka-valkosuklaakeksit 

(ohjeesta tulee n.15-20 keksiä)

100g voita
1½ dl fariinisokeria
½ dl sokeria
1 kananmuna
2 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
½ tl suolaa
150g valkosuklaata
n. 150g puolukoita (n. 3 dl)

Esilämmitä uuni 200 asteiseksi.

Mittaa huoneenlämpöinen voi, ja sokerit kulhoon. Vaahdota ne vaahdoksi sähkövatkaimella.

Lisää kananmuna samalla vatkaten. Sekoita jauhot, suola ja leivinjauhe joukkoon puulusikalla käännellen. Rouhi suklaa palasiksi. Sekoita valkosuklaa ja puolukat käännellen taikinan sekaan.

Nostele leivinpaperin päälle nokareita. Keksit leviävät uunissa, joten jätä niiden väliin tilaa.Paista keksejä n. 13 minuuttia. Uunista ottaessa keksit saavat vaikuttaa vielä vähän raaoilta, kunhan ne ovat saaneet hieman väriä. Keksit jähmettyy kyllä kun jäähtyvät hiukan.

Nauti kylmän maidon kanssa ♥

SUNNUNTAIRESEPTI; SUKLAAFONDANT & TURKINPIPPURIJÄÄTELÖ

Vihdoin saatte ohjetta tästä ihanasta jälkkäristä jota tein sillon meijän vuosipäivänä. Kyseessähän on herkku nimeltä suklaafondant ja jos joku ei tienny niin sehän on periaatteessa ku suklaakakku jonka sisus on sellanen löllö. Tehtiin myös ekaa kertaa ite jäätelöä ja oli ihan törrrrkeen hyvää. Huomasin joku aika sitten jossain blogissa ohjeen missä jätskiä tehtiin ilman jäätelökonetta ja aattelin että hah, ompa helppoa! Tähän jäätelöön voi siis laittaa mitä ikinä haluat(suklaata, pähkinöitä, mansikoita, salmiakkia). Me laitettiin niitä värikkäitä turkinpippureita ja oli kyllä parasta jätskiä ikinä.

Mutta mennäänpä ite ohjeisiin...

Suklaafondant

125g tummaa suklaata(70%)

125g voita

3kpl kananmunia

2kpl keltuaisia

3/4dl sokeria

3½rkl vehnäjauhoja

2tl vaniljasokeria

Mittaa suklaa ja voi pinnoitettuun kattilaan. Kuumenna miedolla lämmöllä koko ajan sekoitellen, kunnes suklaa on liuennut. Siirrä sivuun. Vatkaa munat, keltuaiset ja sokeri sähkövatkaimella kuohkeaksi vaaleaksi vaahdoksi. Kääntele vähän jäähtynyt suklaa-voiseos varovasti munaseokseen. Siivilöi jauhot ja vaniljasokeri taikinaan ja sekoita. Jaa taikina voideltuihin suorareunaisiin annosvuokiin (vetoisuus 1 1/2 dl, Ø 6 cm). Täytä vuoat 3/4 tilavuudesta. Kuumenna uuni 200 asteeseen ja paista fondantteja noin 12 minuuttia.

HUOM! Tästä ohjeesta tulee 7kpl joten kannattaa pienentää ohjetta jos teet vähemmän. Itehän huomasin ton siinä vaiheessa ku olin sulattanu suklaan joten näitä tuli "muutama" ylimääränen :D

Turkinpippurijäätelö 

6dl kuohukermaa 

1prk kondensoitua maitoa

1pussi värikkäitä turkinpippureita

Vatkaa kerma löysähköksi vaahdoksi. Kaada sekaan kondensoitu maito ja jatka vatkaamista kunnes massa on sileää ja paksua. Murskaa karkit ja sekoita massaan. Kaada massa esim leipävuokaan ja nosta pakkaseen ainakin kuudeksi tunniksi. 

 Tämä oli kyllä niin taivaallista vaikka ite sanonki. Lämmin suklaaleivos ja kirpakka jäätelö sopi niin hyvin yhteen! Kokeilkaa ihmeessä joskus tätä jälkkäriä, ette tule pettymään ;)

Äitienpäiväkakku

Heipsan ja mukavaa tiistaita. Sunnuntaina oli äitienpäivä joten pitihän se mennä äitiä morjenstaan ja leipoa joku kiva kakkukin. Me ei siskon kanssa tykätä mistään normi täytekakuista joten päätettiin tehä juustokakku. Tai no tähän kyseiseen kakkuun ei kyllä tullu mitään juustoa vaan turkkilaista jugurttia, joten kyseessähän ei ole siis juustokakku :D Tajusin sen vasta äsken joten siksi tuossa kuvassakin lukee vihreellisesti juustokakku, vaikka kakku on nimeltään vaan mansikka-mariannekakku!

Kakun ohje löytyy täältä! Tosin sen verran sovellettiin kakkua että laitettiin pohjaan digestivekeksejä tuon mariannerouheen kanssa sekä päälle samaa rouhetta ja mansikoita. Kakku oli tosi hyvää ja jotenki ihanan kevyttä. Ite en tosta pohjasta oikein tykännyt, joten ehkä ens kerralla teen vaan tuon ohjeen mukaan ;) 

Tässä vielä ohje meidän sovelluksella:

Pohja

260g digestivekeksejä

1dl mariannerouhetta

100g sulatettua voita

Täyte

1prk kuohukermaa

2dl turkkilaista jogurttia

1/2dl tomusokeria

3rkl hunajaa

1tl vaniljasokeria

2dl soseutettuja mansikoita

6kpl liivatelehtiä

2rkl vettä

Koristeluun

mariannerouhetta

tuoreita mansikoita

 Murskaa keksit hienoksi monitoimikoneessa. Lisää Marianne-rouhe ja hieman jäähtynyt voisula.

Vuoraa irtopohjavuoan (Ø 22–24 cm) pohja leivinpaperilla. Painele keksiseos tiiviisti vuoan pohjalle. Siirrä jääkaappiin asettumaan.

Vatkaa kerma kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää kermavaahtoon jogurtti, tomusokeri, hunaja ja vaniljasokeri.

Sekoita puolet mansikkasoseesta kerma-jogurttitäytteeseen. Säästä loput soseesta koristeluun(me ei laitettu)..

Liota liivatelehtiä kylmässä vedessä viisi minuuttia.

Kuumenna mehu(me käytettiin vettä!) kattilassa kiehuvaksi. Puristele liivatelehdistä ylimääräinen vesi pois. Nosta kattila liedeltä ja liuota liivatelehdet kuumaan mehuun. Anna liivateseoksen jäähtyä hieman. Sekoita haalea liivateseos kerma-jogurttitäytteeseen.

Levitä täyte keksipohjalle. Tee lopusta mansikkasoseesta pyörteitä kakun pinnalle.

Peitä kakku kelmulla ja nosta jääkaappiin hyytymään 4–5 tunniksi(mieluiten yön yli!)

Kakku näytti maistuvan kyllä, sillä kotiin vein takas vaan yhden palan joka menikin jo parempiin suihin. Tää oli kyllä vähän erilainen kakku verrattuna aiempiin juustokakkuihin johon oon laittanut yleensä tuorejuustoa. Suosittelen kyllä kokeilemaan, koska tässä oli jotenkin paljon kevyempi koostumuskin! 

Nyt kakkujutut kuitenkin sikseen ja nukkumaan! Oon nimittäin niin väsyny että silmät meinaa lupsahtaa kiinni tässä kirjotellessa :D

Hyviä öitä !

Pääsiäinen

Heippahei! Mites siellä on pääsiäinen sujunu? Mulla on mennyt pääsiäinen rennosti kotosalla ollessa. Oon tehnyt ihanaa valkosuklaa-lime-juustokakkua, jonka ohje löytyy täältä. Tosin sovelsin ite tuota ohjetta niin että lisäsin limenkuorta ja limemehua sekä sulatettua valkosuklaata vielä tonne. Tuli ihan älyttömän hyvää, vaikkakin aika limeistä, hahhah! Perjantaina sain ystävän kylään ja käytiin vähän kuvailemassakin Kiiraa tuossa lähimaisemissa♥ Lauantaina käytiin sitten Jennan kanssa kuvailemassa ja testaamassa vähän erilaista objektiiviäkin tällä kertaa. Ja eihän meidän reissu ihan onnellisella tavalla päättynyt.... Mutta siitä tulossa erikseen postausta myöhemmin ;) Eilen käytiin Maken kanssa Koitelinkoskella istuskelemassa ja ihailemassa auringonpaistetta! Illalla mentiin kuvailemaan moottoritietä ja treenaamaan kamerankäyttöä pimeellä. 

Salillakin on tullut käytyä pääsiäisen aikaan ihmeellisen hyvin. Joka aamu oon jaksanut nousta aikasin treenaamaan, vaikka väsymys on ollu kova, jes! Niin ja torstaina käytiin vielä Jennan kanssa semmonen "pieni" 10km kävelylenkki. Nyt on kyllä  niin hyvä fiilis koko tästä "pitkästä viikonlopusta" että jaksaa taas ensviikon olla hymyssä suin :)

Kivaa sun...eiku maanantaita kaikille! Oon ihan sekaisin päivistä ja tuntuu kyllä nyt ihan sunnuntailta. No, kerrankin maanantai tultuu ihan kelpo päivältä :D 

Kinderpiirakka

Kuten otsikosta huomaa, on luvassa pitkästäaikaa ruokajuttua. Viime viikolla bongasin muistaakseni Facebookista jostain kuvan aivan tajuttoman hyvännkösestä suklaapiirakasta, jonka ohje oli pakko saada. Kyseessä on siis kinderpiirakka, jonka nimi tulee luultavasti siitä että se maistuu ihan kindermunan suklaalle! Makeanhimoissani leipasin piirakan ja mussutin onnessani onnistunutta piirakkaani. Tää oli tosi helppo tehdä mun mielestä(pohja ainakin) ja vaikka ton tekemiseen on kolme eri "osaa" niin ei sen tekemisessä kauaa mennyt. Suosittelen testaamaan jos tykkää todellatodella ällömakeasta ;D Ite tällasena sokerihiirenä voin sanoa että tästä tuli uus suosikki! Hih ohje millä minä tein löytyy siis TÄÄLTÄ ja näiden kuvien jälkeen et kyllä voi vastustaa tämän herkun testaamista!

Äitienpäiväkakku

Äitienpäivä koitti jälleen kerran sunnuntaina ja halusin yllättää äitin tekemällä ihanan juustokakun. 

Tätä samaa kakkua oon jo pari kertaa aiemmin tehnyt, mutta nyt löysin hieman erilaisen ohjeen joten ajattelin kokeilla tehdä sillä ohjeella. Kyseessä on siis lime-valkosuklaajuustokakku, jonka ohjeen löysin täältä.

Tosin kiilteen jätin tuosta ohjeesta tekemättä ja laitoin päälle tuoreita(espanjalaisia) mansikoita ja valkosuklaata. Kakku oli kyllä älyttömän hyvää vaikka ite sanonki ;) Ja kelpasihan se muillekki. 

Enkä voinut vastustaa kun Prismassa oli niin nättejä pinkkejä ruusuja, että oli pakko ostaa. Yleensä kun en harrasta mitään kukkien viemistä kenellekkään :D

Last week

Tulin kirjottelemaan vähän viime viikon kuulumisia. Olin paljon töissä, tein maailman parhaimpia keksejä(tämä oli se joululahjajuttu mistä mainitsin aikasemmin), tein elämäni ensimmäistä kertaa karjalanpaistia, söin terveellisesti, olin herkkulakossa(ja oon edelleen), shoppailin, nukuin huonosti, testailin uutta kameraa, ostin teetä joka auttoi nukahtamaan, kävin lenkillä jne. Salille asti en oo vieläkään päässy :( Vaikka tarkotuksena oli tänään aamulla lähtee treenaamaan niin uni vei voiton TAAS. En vaan ymmärrä miten en saa itteeni ylös nyt kun sillon syksyllä se oli niin helppoa! Kertokaa miten saan itteeni niskasta kiinni? Huomenna meen ihan satavarmasti sinne salille, nimittäin päätin just äsken että jos en jaksa aamulla nousta niin joudun olemaan vuoden herkkulakossa :D Ja se on paha! 

Vain elämää

Ompa kiva postaustahti taas mulla... -.- Ääh tuntuu että nykyään menee aika vaan töissä ja iltaisin on niin pimeää että kuvaaminen jää sitte aina. Enkä oikeen keksi mitään kirjotettavaakaan ilman kuvia :/ 

Noh oon saanu kuitenki viikon sisällä muutamia kuvia otettua joten tässäpä ne nyt sitte on. On tullu leivottua, shoppailtua alennusmyynneissä, värjättyä hiukset jne. Äiti oli ostanu tommosen ihanan yleiskoneen, jota halusin päästä kokeilemaan joten innostuttiin leipomaan juustosämpylöitä, keksejä ja muffinsseja. En tiiä mikä leipomiskärpänen on purassu mutta tänäänki oon leiponu yhtä ihanaa juttua huomiseksi ;) Huomenna luvassa ois siis halloweenbileet, jee! Tänään pitäis vielä värjätä hiukset tuolla ombre-värillä ja ehtiä keksiä jotku vaatteet huomiseks(kissankorvien kaveriksi)..

Palailen luultavasti viikonlopun jälkeen postailemaan sitten halloweenistä! Mukavaa torstaita kaikille :)

Onko joku muu muuten innostunu leipomisesta? :D Saa heittää jotain hyviä leivontaohjeita mulle. Ois kiva kokeilla jotain uusia reseptejä! :--)